スペシャルティコーヒー販売
カフェプロデュース
田代珈琲株式会社
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- 2022年2月のShine Blend【春一番】が登場です！
2022年2月 Shine Blend
「春一番」
寒さの厳しい季節。
立春から春分の間に「春一番」の風が南から吹き、
春まであと少しだと知らせてくれます。
「春一番」が吹いたその日は気温が上昇しますが、
次の日には、冷たい空気が入ってくることが多いです。
口に含むと広がる爽やかさは冷たい風を表現し、
後口に続くボディ感は気温の上昇をイメージしました。
口いっぱいに広がる「春一番」を楽しんでください。
【今月の味わいのイメージ】
口に含むとマンゴーやネーブルオレンジ・キウイフルーツを思わせる風味特性があります。
後口にかけて心地よいビターさが広がり、冷えた体をポカポカとあたためてくれます。
ダイレクトトレードで仕入れたホンジュラスのコーヒーは、
ドライマンゴーを思わせるようなトロッとした質感、キウイフルーツを思わせるような爽やかな果実感があります。
少し深め（シティロースト）に焙煎した、コスタリカのコーヒーを配合することで、
深みとビターさが加わり、コーヒーの複雑な風味特性を感じて頂けます。
コーヒーを口に含むんだ瞬間から、味わいが全体に広がり、後口へと移り変わる過程を嗜むように、
季節の移り変わりも楽しみましょう。
田代珈琲本店・Tashiro Coffee Roastersで
2月末まで販売中♪
100ｇ￥648（税込）http://www.tashirocoffee.com/products/detail.php?product_id=510
300ｇ￥1,550（税込）http://www.tashirocoffee.com/products/detail.php?product_id=515
500ｇ￥2,268（税込）http://www.tashirocoffee.com/products/detail.php?product_id=516
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