焙煎日について

焙煎にも鮮度があります

挽き立てという言葉はあれど、
焙煎し立てという言葉は聞きません。
しかし、焙煎し立ての方が確実に香りが良く
風味が良いことが研究で証明されています。

今までは語られることのなかった焙煎の鮮度。
本当に美味しいコーヒーを味わっていただくために。
田代珈琲では焙煎後即日発送に勤めています。

カップオブエクセレンス

田代珈琲が主に取り扱う豆はカップオブエクセレンス受賞豆。
世界中で最も品質レベルが高いプログラムとして、高い評価を受けている国際的な取り組みです。

世界のコーヒー産地

田代珈琲スタッフが直接農園に出向き、生産者と相談して豆を育て買い付けて販売する。だからこそより良い豆がよりリーズナブルにご提供できる。そんな珈琲の産地をご紹介します。

ダイレクトトレード

農園との持続可能な取り組み

生産者と販売者が品質の高いコーヒーを作り続ける為に
コスト・品質向上策について
真摯に向き合い取り組んでいく生産体制のことです。

農園の方と一緒にお客様にお喜び頂ける一杯の為に。
お客様が信頼できるコーヒーをお届けします。

スペシャルティコーヒーとは

優れた品質の豆であること。スペシャルティコーヒーの定義は少し曖昧です。だからこそ、田代珈琲が取り扱う品質の良さを、お客様に知っていただくことが重要だと考えています。

コーヒースクール

コーヒーと一言で言っても、農園から抽出の仕方まで様々な知識と経験が混ざり合い一杯のコーヒーを作り上げます。
美味しいコーヒーを飲む為に。そんな情報を掲載しています。

業務販売・カフェプロデュース

人を通してコーヒー業界を育む

良いコーヒーは、良い豆だけでは生まれません。
コーヒーに関わる人々が、真剣にコーヒーと向き合うことで、
本当に美味しいコーヒーを煎れることができる…
田代珈琲はそう考えます。

まずは一度ご相談ください。
コーヒーの未来、お店の未来、
そしてお客様の未来を共に考えていきましょう。

カフェのオーナー様へ

田代珈琲は豆を販売するだけではなく、コーヒー業界のより良い循環を目指しています。一緒にコーヒー業界について話し合ってみませんか?

田代珈琲の理由

田代珈琲を選んでいただく理由とは何でしょうか。
それはお付き合いしていただく内容により変わりますが、まずは私たちの取り組みを知っていただくことが重要だと考えています。

オンラインストア

少量の豆からでも販売しております。まずは田代珈琲の独自システム、焙煎し立ての鮮度の高い豆を発送する「焙煎発送システム」の美味しさを体感してみてください。

会社概要

良いお取引を行うために必要なことは何でしょうか?もちろん良い商品も必要ですが、何より良い人を育てること。それが持続可能性を追求する弊社のポリシーです。

直営ショップ

東大阪の本社1Fにて、直接販売できるショップを設けています。弊社のスタッフと相談しながらお好みの豆を購入していただける、アットホームなお店作りを目指しています。

セミナー

弊社ではカフェを経営されている方を対象にコーヒーのテイスティングや、煎れ方などのセミナーを開催しています。より良いコーヒーを目指して、共に成長していきませんか?

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