スペシャルティコーヒー販売
カフェプロデュース
田代珈琲株式会社

Tashiro Coffee Seminar

『田代珈琲の～コーヒースクール～』

　大型連休シルバーウィーク(祝日)を利用してコーヒーセミナー受講により

　知識と技術を高め、コーヒーシーズンに備えませんか？

 

　『田代珈琲の～コーヒースクール～』ご案内

　ご案内は下記詳細にてお気軽にご参加ください。

 

この連休で資格を取得しよう！

■「JCQAインストラクター3級認定資格講座・ハンドドリップ講座　（座学・実技）」

「JCQAインストラクター3級認定資格講座・ハンドドリップ講座【座学・実技】」

　　日時：9月19日（土）　10：00～11：40

　　　　　9月20日（日）　10：00～11：40

　　　　　9月20日（日）　15：30～17：10

　　　　　9月21日（月）　10：00～11：40

　　　　　9月22日（火）　15：30～17：10

 

　　費用：￥3800（税抜）

　　定員：6名

　　　　

　　JCQAインストラクター3級認定資格が取得できるコーヒー講座です。

　　講座を受講後に認定証を発行しお渡しさせていただき、名刺や肩書きなどに

　　お使いいただくことが可能です。JCQAインストラクター2級、

　　1級へステップアップするための基礎編となっています。

　　実技はスペシャルティコーヒーの原料を使用してのハンドドリップによる

　　美味しいコーヒーの淹れ方についての内容となっています。　　

　　お申し込みはこちらを検索⇒https://bit.ly/2FLiPSt

 

 

■カッピングワークショップ
【利きコーヒーとオリジナルブレンド コーヒーで世界旅行】

カッピングワークショップ
【利きコーヒーとオリジナルブレンド コーヒーで世界旅行】

　日時：9月19日（土）15：30～17：10

　費用：￥3500（税抜）

　定員：6名

　コーヒーは赤道を中心とした【コーヒーベルト】と呼ばれている地域で栽培

　されています。国が違えば、コーヒーの味わいも変わってきます。

　このワークショップでは、世界５か国で作られたコーヒーを一度に味わうことが

　出来ます。専用のスプーンを使用し、お好きなコーヒーを探しましょう。

　カッピングのあとは、オリジナルブレンドを作りましょう。単一農園では

　味わえなかった風味特性も、ブレンドすることで感じられるようになります。

　自分だけの【オリジナルブレンド】を100gお持ち帰りいただけます。

　初めての方も、弊社インストラクターが丁寧にレクチャーいたします。

　ぜひいろいろな味を楽しんで、お好きなコーヒーを見つけてください。

　お申し込みはこちらを検索⇒ https://bit.ly/2uGOCPk

 

 

 

新講座開設！

コーヒー抽出セミナー
【サイフォンコーヒーとエアロプレスコーヒー】

　コーヒー抽出セミナー【サイフォンコーヒーとエアロプレスコーヒー】

　日時：9月21日（土）　13：00～14：40　

　費用：￥3500（税抜）

 

　スペシャルティコーヒーの原料を使用しての抽出セミナー。

　サイフォンとエアロプレスの浸漬法による抽出方法の器具が

　異なる方法による味の違いなどを体験する初心者大歓迎のセミナーです。

　「おうちでサイフォンコーヒーチャレンジしようかな」

　「お店でサイフォンはじめようかな」

　「エアロプレス是非やってみたい」

　「エアロプレスのコーヒー飲んでみたい」

　「エアロプレスのコーヒーは口当たりが特長なので、体験してみたい」

　是非ともご参加ください。

　スタッフが一から丁寧に抽出方法をレクチャーいたします。

　プロの抽出方法をマスターしましょう。

　お申し込みはこちらを検索⇒　https://bit.ly/2WIgbWi

 

 

 

 

■「ロースティングセミナー 実践基礎　【焙煎体験】【プロのサポート有り】【座学有り】」

 

「ロースティングセミナー 実践基礎　【焙煎体験】【プロのサポート有り】【座学有り】」

　日時：9月19日（土）　13：00～14：40

　　　　9月21日（月）　15：30～17：10

　費用：￥5000（税抜）

　シングルオリジンコーヒーをが飲める！

 

　初心者の方歓迎致します。コーヒー焙煎を始めたい方や基礎を学びたい方

　向けの基礎内容となっています。200ｇ１バッチ。約200ｇお自身で焼いた豆を

　お持ち帰り頂きます。

　希望により焼いたコーヒーをカッピング検証や試しに試しに抽出することも可能です。

　お申し込みはこちらを検索⇒　https://bit.ly/2uNJBo1

 

 

 

■「コーヒー抽出セミナー【ペーパードリップとフレンチプレス】」

「コーヒー抽出セミナー【ペーパードリップとフレンチプレス】」

　　日時：9月20日（日）　13：00～14：40

      費用：￥3500（税抜）

　　定員：6名

　　スペシャルティコーヒーの原料を使用しての抽出セミナー。

　　ペーパーハンドドリップとフレンチプレスを使い、抽出方法による味の違いなどを

　　体験して頂けます。スタッフが一から丁寧に抽出方法をレクチャーいたします。

　　プロの抽出方法をマスターしませんか？

　　初心者の方からこれからカフェをはじめようかなとお考えの方など幅広い方対象

　　となりますので、お気軽にお申し込みください。　

　　お申し込みはこちらを検索⇒　https://bit.ly/2FOaFc8

 

 

コーヒー抽出セミナー　

ハンドドリップ抽出（アドバンス）エクササイズ

コーヒー抽出セミナー　

ハンドドリップ抽出（アドバンス）エクササイズ

日時：9月22日（火）　13：00～14：40

費用：￥3500（税抜）

定員：6名

 

本セミナーは、
「ペーパードリップ抽出基礎を受講いただいた方」もしくは、

「これからカフェや飲食店での業務に携わる方」や

「ご自宅で淹れるコーヒーを更なる技術をたかめようとされる方」

のためのハンドドリップ抽出セミナーです。

主な内容は、いくつかの種類のコーヒー豆を

ハンドドリップ抽出により美味しく仕上げる方法を

反復トレーニングにより習得するセミナーです。

最終的には様々なコーヒーに対して知識技術によりコントロール

されたコーヒーを作ることが出来ることを目指します。

※本講座を受講の前に「コーヒー抽出セミナー

【ペーパードリップとフレンチプレス】」を受講頂くことを

おすすめいたしますが、初心者歓迎ですので

お気軽にご参加ください。

お申し込みはこちらを検索⇒　https://bit.ly/3fX3vD5

 

 

新講座開設！

　　

オンラインdeコーヒー抽出セミナー　【ハンドドリップ抽出編】

コーヒー豆　100ｇ×3種　300ｇ　キット付き　

コーヒープロファイル付き   

 

開催日：9月22日（火）　10：00～11：30（90分）

（通信テスト9：45～10：00）

キット出荷日（焙煎豆）：開催日より2～3日前にコーヒー

豆及び資料をお送り致します。

※事前に通信テストを行います。必ず9：45から通信テストの実施をお願い致します。

参加費：　￥3000

定員：　20名

※お申し込みはこちらを検索⇒https://bit.ly/2H1HUNv

【内容ついて】

 

コーヒーで繋がろう　オンラインdeコーヒー抽出セミナー　【ハンドドリップ抽出編】

 

テーマについて

〇8/29（土）「生産処理方法の違いによるコーヒー編」

〇9/22（火）「焙煎度の違いによるコーヒー編」

100ｇを3種類をセミナー開催までに事前にお送りし、

指定日時にZOOMによりオンライン上で実施するセミナーです。

お持ちの抽出器具を使ってレクチャーをしていきますので、

予め以下の通り準備をお願い致します。

 

（準備物）

• ドリッパー
• サーバー
• スケール（電子測り）、
• コーヒーポット、
• ペーパー
• タイマーもしくはストップウォッチ（カウントアップ式）

以上。準備をお願い致します。

「PLAY　WITH　COFFEE」をテーマに

コーヒーをより楽しく身近に感じて頂くためにコーヒーのプロが様々な

情報やテクニックなどをお伝えする

初心者大歓迎のオンラインのコーヒーセミナーです。

※お申し込みはこちらを検索⇒https://bit.ly/2H1HUNv