田代珈琲

最新情報

- 2020.03.01 Sun 「季節ブレンド」
- 2020年3月のShine Blend【ビターミルク】が登場です♪

2020年3月 Shine Blend

｢ビターミルク｣

上質な甘みを伴う苦味

「苦さ」は味わいの中で、ネガティブな印象に取られがちです。

確かに、低品質のコーヒーや極端に深煎りのコーヒーの苦みは間違いなく「不快な苦み」でしょう。

しかし、私たちは私生活の中で「心地の良い苦味」をどこか求めているのです。

ミルクチョコレートのようなマイルドな苦みは人を幸せにします。

そんなコーヒーを味わってみませんか。

【今月の味わいのイメージ】

今回は「ミルクのような甘さ」と「チョコのような苦さ」を再現するために、

ホンジュラスのコーヒー豆を二種類合わせました。同じ国でも農園や焙煎によって味わいは変わります。

国際品評会に入賞しているコーヒー豆を少しだけ浅く焼き上げ、苦さの中に上質な甘さを再現しました。

田代珈琲本店、阪神百貨店店舗、オンラインストアで

3月末まで販売中♪

　　　 100ｇ￥600 +税

　300ｇ￥1440+税

　　 500ｇ￥2100+税

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